El proceso de adaptación al modo cetogénico es una situación fisiológica compleja que el ser humano vive cuando empieza a utilizar de las reservas lipídicas como dominante fuente de energía, en lugar de los azúcares. Esta fase de cambio, que se desarrolla de forma gradual, puede segmentarse en distintas fases, https://linkedbookmarker.com/story4914820/cambios-enzim%C3%A1ticos-en-la-cetosis